La Garoinada es una de
las primeras campañas gastronómicas de las comarcas gerundenses y una de las
más conocidas
La Garoinada es una de
las primeras campañas gastronómicas de las comarcas gerundenses y una de las
más conocidas. Nació en el año 1992 y toma como producto principal los erizos
de mar, conocidos como garoines en Palafrugell.
Esta festividad se
celebra en pleno invierno entre los meses de enero y marzo, cuando el mar está
tranquilo y el erizo de mar se encuentra en su mejor momento.
En esta campaña
participan varios restaurantes de Palafrugell, que ofrecen un menú que incluye
un entrante de erizos de mar, un segundo plato (diferente en cada edición) y
unos postres típicos de la cocina palafrugellense.
Del 14 de enero al
27 de marzo 2022